אוזני המן: כמה זמן בתנור?

מהן אוזני המן?

אוזני המן הן מאכל יהודי מסורתי, המוגש בדרך כלל בחג הפורים. המנה עשויה מבצק מאפה שממלא במלית מתוקה כמו פרג, דבש ואגוזים. לאחר מכן מעצבים את המאפה לצורת אוזן ואופים בתנור. אומרים שהמאכל מנציח את סיפורה של אסתר, שהצילה את העם היהודי מהמן הרשע.

חומרים לאוזני המן

הכנת אוזני המן היא תהליך פשוט שדורש רק כמה מרכיבים. אתה תצטרך:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית מלח
• 1/3 כוס שמן צמחי
• 1/4 כוס מים קרים
• 1/2 כוס פרג
• 1/4 כוס דבש
• 1/4 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)

הוראות להכנת אוזני המן

1. בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח והמלח.
2. מוסיפים את השמן ומערבבים עד שהתערובת מזכירה פירורים גסים.
3. מוסיפים את המים הקרים ומערבבים עד שהבצק מתאחד.
4. הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים כמה דקות עד שהבצק חלק.
5. מרדדים את הבצק לעובי של 1/4 אינץ'.
6. חותכים את הבצק לעיגולים בגודל 2 אינץ'.
7. בקערה קטנה מערבבים יחד את הפרג, הדבש והאגוזים (אם משתמשים).
8. מניחים כפית מהמלית במרכז כל עיגול.
9. קפלו את העיגולים לשניים והצמידו את הקצוות לאטימה.
10. מניחים את האוזניים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
11. אופים בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות, או עד להזהבה.
12. מוציאים מהתנור ומצננים לפני ההגשה.

כמה זמן צריך לבשל את אוזני המן בתנור?

יש לבשל את אוזני המן בתנור במשך 15-20 דקות, או עד להזהבה. זמן הבישול המדויק יהיה תלוי בגודל האוזניים ובטמפרטורת התנור. חשוב להקפיד על האוזניים בזמן האפייה, שכן הן עלולות להישרף בקלות.

משרת את אוזני המן

ניתן להגיש את אוזני המן כחטיף או קינוח. אפשר להגיש רגיל או עם כף קצפת או גלידה. אפשר להגיש אותם גם עם טפטוף דבש או פיזור סוכר קינמון. אוזני המן הן פינוק טעים וקל להכנה המושלם לחגוג את חג הפורים. עם כמה מרכיבים פשוטים ומספר דקות של זמן אפייה, תוכלו ליהנות מהמאכל היהודי המסורתי הזה. אז למה לא לנסות ולראות כמה זמן לוקח להכין את אוזני המן בתנור? למידע נוסף על חג פורים, צפו בסרטון זה מיוטיוב.

אליהו ירדן

אליהו ירדן הוא חובב בריאות נלהב וחוקר נלהב של הפעולות המורכבות של הגוף והנפש האנושיים. עם סקרנות בלתי פוסקת לגבי כל הדברים הקשורים לבריאות, הוא יצא למסע כדי להעצים אנשים עם הידע שהם צריכים כדי לקבל החלטות מושכלות לגבי בריאותם. כמייסד מוח בריאות סקרן, אליהו מוקדש לפרום את המורכבות של הבריאות ולזיקוקן למידע נגיש, בעל תובנה וניתן לפעולה.

הקסם של אליהו מבריאות ורווחה החל כבר בגיל צעיר, מונע מרצון להבין את הקשרים בין אורח חיים מאוזן, מחקר מדעי וחיוניות אינדיבידואלית. במשך שנים של מחקר וחקירה מסור, הוא צבר שפע של ידע המשתרע על היבטים שונים של בריאות פיזית, נפשית ורגשית.