דף הבית » בריאות הנפש חשובה » ג'חנון: כמה זמן בתנור?

ג'חנון: כמה זמן בתנור?

השאירו פרטים ונחזור מיד:

ג'חנון: כמה זמן בתנור?

מה זה ג'חנון?

ג'חנון הוא לחם מזרח תיכוני מסורתי שעשוי ממגוון מרכיבים. זהו סוג של לחם שטוח שנעשה בדרך כלל עם קמח חיטה, מים ומלח. זה גם עשוי לפעמים עם מרכיבים אחרים כגון שמן זית, דבש ותבלינים. ג'חנון הוא לחם פופולרי במדינות רבות במזרח התיכון, כולל ישראל.

היסטוריה של ג'חנון

ג'חנון היה חלק מהמטבח המזרח תיכוני במשך מאות שנים. מאמינים שמקורו במזרח התיכון בתקופת האימפריה העות'מאנית. הלחם נעשה באופן מסורתי בתנור חימר, וזו הסיבה שהוא מכונה לפעמים "לחם תנור חימר". ג'חנון הוא עדיין לחם פופולרי במדינות רבות במזרח התיכון כיום.

איך מכינים את ג'חנון

הכנת ג'חנון היא תהליך פשוט. הבצק נעשה על ידי שילוב של קמח, מים ומלח. לאחר מכן ללוש את הבצק עד שהוא חלק ואלסטי. לאחר מכן מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות ומרדדים לעיגולים דקים. לאחר מכן מניחים את העיגולים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש.

רכיבים

המרכיבים לג'חנון פשוטים וקלים למצוא. תזדקק ל:- 2 כוסות קמח לכל מטרה- 1 כפית מלח- 1 כוס מים חמימים- 2 כפות שמן זית (לא חובה)- 2 כפות דבש (לא חובה)- תבלינים (לא חובה)

הוראות

1. בקערה גדולה מערבבים את הקמח והמלח.2. מוסיפים את המים החמים ומערבבים עד שנוצר בצק.3. ללוש את הבצק 5-10 דקות עד שהוא חלק ואלסטי.4. מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות ומרדדים לעיגולים דקים.5. מניחים את העיגולים על תבנית עם נייר אפייה ומברישים בשמן זית.6. אופים בתנור שחומם מראש ל-350°F (175°C) למשך 10-15 דקות.7. מוציאים מהתנור ומברישים בדבש ותבלינים (לא חובה).

כמה זמן לבשל את ג'חנון בתנור

יש לבשל את ג'חנון בתנור במשך 10-15 דקות ב-350°F (175°C). הלחם צריך להיות חום זהוב כשהוא מוכן. חשוב לשים עין על הלחם בזמן האפייה, כי הוא עלול להישרף בקלות. לאחר שהלחם מוכן, יש להוציאו מהתנור ולאפשר לו להתקרר לפני ההגשה.

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן