חזה עוף בסילאן בתנור – מתכון טעים

מה זה סילאן?

סילאן הוא סירופ העשוי מתמרים הפופולרי במטבח המזרח תיכוני. זהו סירופ סמיך וכהה בעל טעם מתוק ומעושן. הוא משמש לעתים קרובות כממתיק בקינוחים ובמשקאות, אך ניתן להשתמש בו גם למרינדת בשרים וירקות. סילאן היא דרך מצוינת להוסיף טעם ייחודי למנות שלך.

איך להכין חזה עוף בסילאן בתנור

הכנת חזה עוף בסילאן בתנור היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מארוחה טעימה. הנה מה שתצטרך:

• 4 חזה עוף
• 1/2 כוס סילאן
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית אבקת בצל
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח

שלב 1: הכריעו את העוף

בקערה גדולה מערבבים את הסילאן, שמן הזית, אבקת השום, אבקת הבצל, הפפריקה, הפלפל השחור והמלח. מערבבים עד שכל החומרים מתאחדים. מוסיפים את חזה העוף ומצפים אותם במרינדה. מכסים את הקערה ומניחים במקרר למשך שעה לפחות.

שלב 2: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).

שלב 3: אופים את העוף

מוציאים את העוף מהמרינדה ומניחים אותו על תבנית אפייה. אופים 25-30 דקות, או עד שהעוף מוכן.

שלב 4: מגישים

מוציאים את העוף מהתנור ונותנים לו לנוח 5 דקות לפני ההגשה. תהנה!

טיפים להכנת חזה העוף הטוב ביותר בסילאן

להשרות לזמן ארוך יותר

ככל שתשרים את העוף זמן רב יותר, כך הוא יהיה יותר טעים. אם יש לכם זמן, הכריעו את העוף למשך הלילה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

השתמש בעשבי תיבול טריים

אם אתה רוצה להוסיף עוד יותר טעם לעוף שלך, נסה להוסיף כמה עשבי תיבול טריים כמו רוזמרין, טימין או אורגנו.

הוסף מעט חום

אם אתה אוהב מעט חום, נסה להוסיף כמה פתיתי פלפל אדום או פלפל קאיין למרינדה.

מצא מידע נוסף בוויקיפדיה

למידע נוסף על סילאן וכיצד להשתמש בו בבישול, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .

אליהו ירדן

אליהו ירדן הוא חובב בריאות נלהב וחוקר נלהב של הפעולות המורכבות של הגוף והנפש האנושיים. עם סקרנות בלתי פוסקת לגבי כל הדברים הקשורים לבריאות, הוא יצא למסע כדי להעצים אנשים עם הידע שהם צריכים כדי לקבל החלטות מושכלות לגבי בריאותם. כמייסד מוח בריאות סקרן, אליהו מוקדש לפרום את המורכבות של הבריאות ולזיקוקן למידע נגיש, בעל תובנה וניתן לפעולה.

הקסם של אליהו מבריאות ורווחה החל כבר בגיל צעיר, מונע מרצון להבין את הקשרים בין אורח חיים מאוזן, מחקר מדעי וחיוניות אינדיבידואלית. במשך שנים של מחקר וחקירה מסור, הוא צבר שפע של ידע המשתרע על היבטים שונים של בריאות פיזית, נפשית ורגשית.